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大米,糙米选哪个?医生说,糙米难吃,但是这

2019-08-29 15:02

大米是人们通常吃的主食。米饭是由人们常说的东西制成的。事实上,在人们的生活中,不仅有大米,还有黄米、小米和糙米。


糙米是大米的一种。是指去壳后保留一些外部组织,如皮层、糊粉层和胚芽的大米。因为它质地紧,吃起来硬,烹饪需要很长的时间。


事实上,虽然糙米不是很好吃,但是经常吃糙米是一件好事。经常吃糙米对你的健康非常有益。今天,我想向大家介绍糙米的好处。


有机糙米对健康有什么好处?

1. 减肥:


肥胖的人可以通过适当吃糙米来帮助减肥。实验表明糙米含有一种保护心脏免受损伤的化合物。


2. 抗过敏:


相当多的儿童患有过敏性疾病,如皮炎和湿疹。研究发现,这些儿童易患皮炎的原因与不恰当的食物选择密切相关,如肉类、牛奶和鸡蛋食品,另一方面,科学家发现糙米和蔬菜为人体提供了强大的活力,防止了上述过敏性皮肤病的发生。


3. 治疗贫血:


糙米营养丰富,具有一定的造血和血液循环功能。适当地吃一些可以治疗贫血。


4. 心脑血管疾病的保护:


糙米能降低血脂和胆固醇,预防高血压等心血管疾病。


5.清肠通便:


糙米能改善肠道微生态平衡,增加肠道有益菌,增加胃肠蠕动,软化粪便,有效消除体内毒素,有效改善便秘。


6.降血脂:


米糠含有大量膳食纤维,能有效防止脂肪物质的吸收,与胆固醇结合,促进胆固醇的排泄。此外,细菌中的不饱和脂肪酸具有降低胆固醇和保护心脏的作用。长期食用可以帮助高脂血症患者降低血脂。


中医对糙米有什么看法?

事实上,古人很久以前就知道糙米的神奇。早在《名医别录》中就有糙米可以“益气止渴,止泻”。在《食疗本草》也指出糙米具有“止痢、补中益气、强筋骨、调和气血”的作用。


明代药理学家李时珍在《本草纲目》指出,经常吃糙米可以舒缓五脏,消除疾病,延年益寿,滋润面部。


糙米的奇妙用途意味着经常食用糙米不仅可以舒缓五脏六腑,预防疾病,延年益寿,还可以滋润面部,使青春永驻。


在古代,由于生活水平的提高,一些人拒绝糙米,开始吃精制白米。结果,这些人患上了“精米病”。可以看出,一直吃精米对人体也有不良影响。


虽然糙米味道较粗,质地紧密,烹饪时间较长,但这样搭配起来吃,会变得美味可口

1、拌饭


这种糙米混合饭味道很好。准备的配料包括米饭、糙米、南瓜和蔬菜。


具体操作:糙米和大米预先浸泡在冷水中。然后分别将南瓜和蔬菜切碎。接下来,向电饭煲中加入清水,加入米饭和糙米。米饭70度后加入南瓜。等到南瓜煮到六分熟的时候,再加入蔬菜。最后,加入一些盐调味。


2、蒸糙米


当煮一碗蒸糙米时,它不仅有营养,而且补充能量。


具体操作需要准备糙米、大麦、胡萝卜、菠菜、盐、牛肉、植物油和虾。将糙米和大麦米洗净,加入调味料腌制8小时。接下来,将清水倒入锅中,煮好后加入米饭、蔬菜和虾。用大火煮至熟,然后转到低热。因为糙米不容易煮。因此,烹饪时间相对较长。


3、糙米果粥


这种粥绝对是女性的美味佳肴。具体操作过程也很简单。


需要准备白米、糙米、糯米、冰糖和新鲜水果。做饭时最好提前把米饭泡好。向内锅加入清水,倒入三种大米。用中火烹饪。为了改善口味,冰糖应该加一半。煮熟的粥需要放入冰箱冷藏。吃饭时,只需添加新鲜水果就可以了


4.糙米茶


糙米茶喝起来非常提神。这是一种很好的止渴减肥饮料。


如何做:首先在干锅中炒糙米,但是不要炒到爆。当米饭变成棕色时,把它拿起来。然后沥干锅里的水,煮沸,加入炒糙米,立即停火,保持5分钟不变。然后过滤糙米,把水当成茶喝。或者将糙米与开水混合成糊状,并加盐食用。三餐前饮用,或替代晚餐或早餐。喝糙米茶时,最好趁热喝,以充分发挥糙米的减肥效果。


生活中很多人把糙米和精米各1/2混合起来煮饭,其实这是一个不错的办法,既兼顾了口感又照顾了健康,一举两得,这里推荐给大家!


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